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北海道産桜マス、赤パプリカとルビーグレープフルーツソース、根菜のピクルス
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繊細な味付けと盛り付け
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カンパチとマンゴー、パッションフルーツのソース
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様々な食材の組み合わのハーモニーが絶品。盛り付けも美しい一品。
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仏産鴨のテリーヌ、フォアグラクリーム、赤ワインソース
時価
基本のレシピは忠実に再現。ソースが食材の味を引き立てます。
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極上の旬の旨味を凝縮したフレンチ
黒トリュフのマカロン、鴨のフォアグラ、葡萄のムーのエスプーマ.
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五感を感じる美しさ。お皿を彩る繊細な盛り付け
アジのマリネ、バスケーズのジュレ、シソクリーム、パプリカのソース
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優しい照明が照らす店内雰囲気は日常の時を忘れてゆったりと過ごせます。誕生日や記念日にも◎
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ワインセラーも充実。洗礼された空間で食事ができる特別なお席のみご用意しております。
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8年連続星獲得フランスレストラン。五感を刺激する斬新なフランスコースは、シェフ自ら厳選した一流食材を活かした料理、そして厳選した極上ワインとのマリアージュを存分にご堪能下さい。
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ボタン海老のマリネ、ビスクソース
濃厚なボタン海老をマリネに青林檎やパプリカの食感を加え、トマトウオーターゼリーをのせました。
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心を揺さぶるシェフ自慢の料理の数々
カンパチのバニラ風味、マンゴーと紅心大根、わさびオイルとパッションフルーツ
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テーブル2名様 × 26
ゆったりとしたテーブル席は、落ち着いた雰囲気。
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テーブル4名様 × 26
デートに、グルメな女子会に、魅惑的な大人の雰囲気でおもてなし致します。
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テーブル1名様 × 26
落ち着いた雰囲気の店内
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テーブル2名様 × 26
お食事を楽しみたい方に優しい空間となっております
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テーブル2名様 × 26
落ち着いた雰囲気の店内は、ゆっくりと楽しいお食事の時間をお過ごしいただくために最適な空間となっております
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テーブル2名様 × 26
美味しいお料理と共に楽しい時間をお過ごしください。
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テーブル4名様 × 26
落ち着いた空間でお祝いはいかがですか。
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テーブル4名様 × 26
研ぎ澄まされた大人の空間
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テーブル2名様 × 26
お祝いのシーンに。
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カウンター1名様 × 6
キッチンを眺めながら、お食事を楽しんで頂けます。独立した2名掛けのカウンター席はカップルの方にもおすすめです。
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JR市ヶ谷 : 徒歩約7分 (JR総武線)地下鉄市ヶ谷A3 : 徒歩約4分 (有楽町線、南北線、都営新宿線) 赤い看板が目印
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車でお越しの方靖国通り、「一口坂」交差点を麹町方向へ曲がる。突き当り右角。赤い扉が目印。
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外観から美しい店内の様子が伝わります
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一流仏シェフ×厳選食材♪
繊細なモダンフレンチを味わって頂くため、フランス産の材料と、無農薬食材を積極的に取り入れています。
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8年連続星獲得店
世界が認めた味、サービス、空間。クチコミ評価は勿論、リピーターも多く長年愛されるフランス料理店
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白を基調とした店内
ランチは大きな窓から明るい日差しが差込みます。ディナーは、落ち着いた空間でお過ごし頂けます。
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一流仏シェフ×厳選食材
繊細なモダンフレンチを味わって頂くため、フランス産の材料と、無農薬お野菜を積極的に取り入れています。
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気品溢れる極上おもてなし
明るい日差しが差し込む洗練された雰囲気の極上空間。大切な人との記念日や接待にも安心して御利用頂けます
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格式ある8年連続星獲得店
世界が認めた味、サービス、空間。クチコミ評価は勿論、リピーターも多く長年愛されるフランス料理店
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鴨のテリーヌ、フォアグラクリーム、スパイスと赤ワインソース
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桜マス、赤パプリカとルビーグレープフルーツソース、根菜のピクルス
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ピレネー産乳のみ仔羊、緑の春野菜、子羊の軽いソース
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仏産鴨胸肉のロースト、カシスとビーツ、赤ワインソース
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カンパチのマリネ、マンゴーとパッション、わさびオイル
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自家製バターにはエスプレット産唐辛子を混ぜてアクセントにしました
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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、蕪、小玉ねぎ